Domů / Víno dle odrůdy

Domenico Clerico, Visadi Langhe Dolcetto DOC, Piemonte, 2014


Žádné hodnocení. Kód: 0290IT03PI2BA1
Dostupnost: Připraveno k odeslání
Vůně typická, intenzivní, vinná. Chuť je suchá, s plným tělem, pro Domenica Clerica charakteristicky mohutná, s příjemně výrazným tříslem, avšak harmonická. Dlouhá dochuť.
Výrobce: Domenico Clerico
429 Kč
 
Přihlaste se pro přístup do seznamu zboží.



Domenico Clerico, Visadi Langhe Dolcetto DOC, Piemonte, 2014

Tradiční piemontská odrůda má na pahorcích kolem Alby svůj nejznámější a nejvýznamější „terroir“, zejména co se kvality týče. Vinice jsou v katastru městečka Monforte d’Alba, jsou orientovány na jih a jihozápad a nejstarší z nich má více než 50 let. Hustota keřů je 4.200 hlav na 1 ha. Výnosy jsou redukovány na 1,5 kg na 1 hlavu.

Řízené kvašení probíhá 4 – 5 dnů, poté víno zraje v malých dubových sudech 5 – 6 měsíců. Tmavá rubínová barva s fialovým nádechem jasně patrným zejména v pěně.

Hodí se k masovým předkrmům, salámům, uzeninám, pikantnějším sýrům, těstovinám s masovou omáčkou.

Podáváme při teplotě 17°- 19° C.

Specifikace
Země Itálie
Odrůda Barbera
Druh červené
Ročník 2014
Vinařská oblast Piemont
Vinařství Domenico Clerico
Objem lahve 0,75 l
Hodnocení
Toto zboží zatím nikdo nehodnotil. Buďte první a napište komentář nebo hodnocení.